Placki ziemniaczane

Sposób przygotowania

1. 1

   Obrane ziemniaki zetrzeć na tarce, na grubych lub drobnych oczkach (w zależności, jakie placki potem komu smakują).

2. 2

   Cebulę obrać, zetrzeć na tarce, na drobnych oczkach i dodać do startych ziemniaków.

3. 3

   Do masy dodać dodatkowo : jajka, mąkę pszenną, przyprawy- sól, pieprz do smaku i dokładnie wymieszać.

4. 4

   Na patelnię wlać trochę oleju i go rozgrzać, a potem kłaść łyżką w małych odstępach masę ziemniaczaną i wyrównać powierzchnię na płasko.

5. 5

   Smażyć z obu stron, na złoty kolor cieńcie placki.

6. 6

   Nadmiar tłuszczu odsączać z placków, za pomocą papierowych ręczników.

7. 7

   Gotowe placki pożywać na ciepło, np. z kwaśną, gęstą 18 % śmietaną wymieszaną z solą lub na słodko z cukrem i słodką śmietaną, lub samym cukrem.