Rabarbar wg. pani Reginy
Sposób przygotowania
Rabarbar zasypać cukrem i odstawić, aby puścił sok. Ja zostawiłam na noc w lodówce.
Wylać całość na patelnię i smażyć co pewien czas mieszając. Rabarbar się rozgotuje a część soku odparuje.
Całość stworzy postać gęstego musu. Gorącym należy napełniać słoiczki o poj. ok.330ml i od razu zakręcać.
Ustawić do góry dnem do ostygnięcia. Przechowywać w chłodnym miejscu np. w piwnicy. Z tej ilości wyszły mi 3 słoiczki.
Szkoda,że u mnie po rabarbarze zostały tylko wspomnienia ,ale za rok spróbuję .
Proste ale jakie smaczne,tak patrzylam na te placuszki……wlasnie z tym musem pychota.
A ja mam rabarbar nawet ładniejszy niż był na wiosnę i będę robić na pewno.
Tereniu mój mąż rozsadził rabarbar na trzy i teraz miałam go nadmiar a nie lubię niczego marnować i tak sąsiadka z działki podsunęła mi pomysł.Ilość cukru dałam na oko, ale efekt bardzo pozytywny.