Każdy filet podzielić na 2 części, rozbić, oprószyć solą i pieprzem. Na każdym kawałku mięsa układać po kawałku masła, po kosteczce sera oraz po odrobinie posiekanego koperku. Zwijać w roladki. Jajka rozmącić, dodać śmietanę i vegetę. Obtaczać w bułce tartej, masie jajecznej i znów w bułce. Smażyć ze wszystkich stron na złoty kolor.