Sernik z wiśniami

Sposób przygotowania

1. 1

   Herbatniki rozkruszyć. Mało stopić, dodać cukry wymieszać z ciasteczkami i skórką. Podgrzewać aż składniki się połączą. Wylepić ciastem natłuszczoną tortownicę o średnicy 26 cm.

2. 2

   Wiśnie umyć, wydrylować, kilka zostawić do dekoracji, a resztę smażyć 20 min z 15 dag cukry. Odcedzić zmiksować. (nie miksowałam i nie narzekam). Żelatynę rozpuścić w odrobinie wody.

3. 3

   Twaróg wrzucić do miski i ucierać kolejno dodawać żółtka i połowę cukru pudru, 2/3 żelatyny. Śmietanę ubić z 2 łyżkami cukru pudru. Dodać do masy twarogowej. Z białek i reszty cukru pudru ubić pianę i na końcu dodać do powstałej masy twarogowej.

4. 4

   Połowę masy rozsmarować na cieście, potem rozłożyć wiśnie wymieszane z resztą żelatyny (nie dodałam żelatyny i żałuję), przykryć pozostałym serem. Wstawić na 3 godziny do lodówki.

5. 5

   Smacznego!