BISZKOPT:
Białka oddzielić od żółtek. Ubić pianę z białek z cukrem, dodając żółtka i proszek wymieszany z kakao i mąką, delikatnie wymieszać.
Piec w 175 stop. przez 20 minut.
KREM:
Budyń ugotować z cukrem w nieco mniejszej ilości mleka, niż podano w przepisie na opakowaniu.
Biszkopt przekroić na 2 części. Na pierwszą część biszkoptu nałożyć krem budyniowy, przykryć drugą częścią biszkoptu. Na ciasto wyłożyć masę krówkową i posypać posiekanymi orzechami włoskimi.