Szarlotka z żurawiną i orzechami pekan
Sposób przygotowania
Zagnieść ciasto z żółtek, 1/2 szklanki cukru, mąki, proszku do pieczenia i margaryny.
Podzielić na 3 części i 2 z nich zamrozić. Trzecią częścią wylepić wyłożoną papierem do pieczenia dużą prostokątną blaszkę (nie trzeba smarować blachy ani posypywać bułką tartą-jeśli użyjemy papieru do pieczenia).
Jabłka mieszamy z suszoną żurawiną i orzechami pekan i smarujemy nimi ciasto. Ścieramy na grubej tarce jedną część zamrożonego ciasta bezpośrednio na jabłka.
Z białek ubijamy ze szczyptą soli sztywną pianę, następnie dalej ubijając dodajemy powoli cukier (1 szklankę) i na koniec wsypujemy kisiel żurawinowy (proszek).
Wymieszaną pianę żurawinową nakładamy na starte ciasto i ścieramy na tarce ostatnią część mrożonego ciasta.
Wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika (termoobieg) i pieczemy 55 minut.
to ciacho mnie zachwyciło…cudowne…i te żurawiny, i pekany…bravo!
muszę przyznać szczerze, że pierwszy raz słyszę o tego typu orzechach…?!
Szarlotka super,musze sie przyznac,ze ja tez nie wiem co to za orzechy,pogrzebie w internecie:)
Ciasto rewelacja (robilam co prawda bez orzechow ) z czystym sumieniem polecam 🙂
Wspaniale ciasto.
Z orzechami, pychota