Tarta z leśnymi grzybami
Sposób przygotowania
Ciasto:
Drożdże rozpuścić w letniej wodzie ,mąkę wymieszać z solą dodać drożdże i olej,zagnieść gładkie ciasto i odstawić na 30 min ,po tym czasie ciastem wyłożyć wysmarowana foremkę do zapiekania i nakłuć widelcem w kilku miejscach.
Nadzienie:
Grzyby leśne(obgotowane)podsmażyć na maśle razem z cebulą pokrojoną w kostkę , doprawić do smaku solą i pieprzem ,dolać śmietanę i smażyć mieszając do zgęstnienia.
Grzyby wykładamy równą warstwą na ciasto,posypujemy papryką pokrojoną w cienkie paseczki,serem żółtym startym na tarce lub drobno pokrojonym i zieloną pietruszką .
Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 190st i pieczemy 20-25 min.
Smakuje dobrze na ciepło ,ale na zimno tez jest smaczne.
Nie robiłam dotąd tarty na drożdżowym cieście.Fajnie wygląda i na pewno tak też smakuje.A u mnie deficyt grzybów leśnych-susza i nawet niejadalnych nie widać.
U mnie też brak grzybków,a zrabiłabym taką tartę nawet na obiad.
No przesmacznie wyglada ta tarta.
Uwielbiam takie dania.