Tort z masą serową
Sposób przygotowania
Ciasto:
Białka ubić na sztywno z cukrem pudrem, następnie dodać żółtka i delikatnie wymieszać, przesiać mąkę, kakao i proszek do pieczenia, połączyć z jajkami. Piec w temp. 180 st. 30-35 min
Masa serowa:
Galaretkę rozpuścić w szklance wody.
Śmietanę 30% ubić i połączyć delikatnie z serem mascarpone, utartym z cukrem pudrem, na koniec dodać zimną galaretkę, wymieszać.
Zimny biszkopt podzielić na trzy krążki, nasączyć sokiem ananasowym.
Krążki ciasta przekładać kremem i ananasami pokrojonymi w kosteczkę.
Śmietanę 36% ubić z cukrem waniliowym, posmarować boki i wierzch ciasta, dowolnie udekorować i schłodzić.
Mój torcik był ozdobiony kwiatkami z pianek .
Wygląda cudnie a smakuje pewnie obłędnie.
Ależ on musi być pyszny!! Normalnie wkrótce zacznę tyć przez oglądanie tych pyszności;)
Mniam,mniam!
Pyszne polaczenie.
Masz zdolności do takich ciast i nie tylko, piękny poprostu