Wątróbka z szarakami

Sposób przygotowania

1. 1

   Wątróbkę oczyścić z żyłek, osuszyć. Mąkę wymieszać z papryką i rozmarynem, obtoczyć wątróbkę.

2. 2

   Kłaść na rozgrzaną patelnię z olejem, smażyć 3-4 minuty, odwrócić, zmniejszyć ogień, dodać pokrojoną w pół plasterki cebulę, dusić pod przykryciem aż cebulka zmięknie, posolić.

3. 3

   Na koniec dodać ugotowane kluski, wymieszać - jeśli były już zimne to smażyć aż się zagrzeją. Podałam z duszonymi borówkami.