Zimowe placki

Sposób przygotowania

1. 1

   Grzyby oczyścić i opłukać, duże kapelusze pokroić, małe zostawić w całości. Warzywa obrać.

2. 2

   Natkę posiekać. Ziemniaki zetrzeć na najdrobniejszych oczkach tarki, do tego zetrzeć 1 cebulę, wymieszać dodając jajo, mąkę, pół łyżeczki soli i pieprzu.

3. 3

   Smażyć na rozgrzanym oleju [małe placki albo takie na całą patelnię]na złoty kolor.

4. 4

   W rondelku rozgrzać masło, zeszklić posiekaną druga cebulkę, dodać startą na jarzynowej tarce marchewkę i posiekanego selera.

5. 5

   Dodać grzyby, dusić 10-15 min. doprawić solą, pieprzem, dodać jogurt. Sosem polewać gorące placki, posypać natką pietruszki.

6. 6

   Doskonałe z dodatkiem ogórka konserwowego. Bardzo mi smakują zimówki, są takie delikatne i słodkawe, mniam!