Reklama

Opis przygotowania

Oczyszczoną i osuszoną wątróbkę posypujemy
przyprawą, pieprzem, tymiankiem i rozmarynem mieszamy delikatnie aby przyprawy oblepiły wątróbkę i zostawiamy na około 30 min.
Na rozgrzany olej kładziemy opanierowaną w mące wątróbkę i smaży na złoto, osączamy z nadmiaru tłuszczu i przekładamy do miski posypujemy posiekanym świeżym majerankiem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem, ewentualnie doprawić solą mieszamy i zostawiamy na kilka minut, podajemy z ziemniaczkami.