Żołądki kurze w sosie czosnkowym

Sposób przygotowania

1. 1

   Żołądki dokładnie oczyścić, wypłukać. Można pokroić w paski, ale niekoniecznie. Przełożyć do rondla, zalać dwiema szklankami wody, dodać liście laurowe i ziele angielskie.

2. 2

   Dusić pod przykryciem, na niedużym ogniu, ok. 40 min, aż będą prawie miękkie. Czosnek obrać, drobno posiekać, dodać do żołądków razem z solą i pieprzem, dusić kolejne 15min.

3. 3

   Miękkie masło utrzeć z mąką na jednolitą pastę i przełożyć do rondla, zagotować mieszając, dusić jeszcze kilka minut.

4. 4

   Podawać z ziemniakami lub kaszą i ulubioną surówką. Ilość czosnku podanego w przepisie może niektórych zniechęcać, ale uwierzcie, że wcale nie jest go zbyt dużo.