Reklama

Opis przygotowania

Wszystkie warzywa oczyścić, obrać, opłukać. Ziemniaki pokroić w niedużą kostkę, marchewkę w talarki (u mnie jak zwykle kwiatki) selera w drobną kosteczkę, pora w ćwierć plasterki, kapustę w grube paski. W garnku rozpuścić masło, wrzucić warzywa (bez kapusty), podsmażyć chwilkę mieszając. Dodać kminek i paprykę, wlać wodę i dusić na niedużym ogniu ok. 5-8 min.. Następnie dodać kapustę, sos sojowy i kilka kropli sosu chili (więcej lub mniej w/g własnego gustu), dusić następne 3-5 min. aby kapusta zmiękła, ale nie rozgotowała się. Na koniec dolać mleko i ew. doprawić solą i sosem chili. Przed podaniem odstawić na 10 min. aby zupa "dojrzała". Podawać posypaną obficie natką albo szczypiorkiem.