Zupa z kurek
Sposób przygotowania
W garnku rozgrzać masło, wrzucić pokrojone w kosteczkę cebule. Zeszklić a następnie wrzucić także pokrojony w kostkę boczek wędzony. Podsmażyć. Wsypać kurki i chwilę smażyć razem. Na koniec podlać winem i zagotować. Wlać bulion,doprawić gałką muszkatołową,solą i pieprzem i gotować ok. 3 minut. Odstawić z palnika.
Do śmietany wlać trochę zupy i energicznie rozmieszać. Wlać ją do garnka i wymieszać. Do każdego talerza wlać porcję zupy i posypać natką z pietruszki.
Ja podałam z pieczywem, w oryginale były grzanki np. z serem lub bagietka.
Wyglada bardzo zachecajaco.