Babka ananasowa
Sposób przygotowania
Nie każdy lubi baby drożdżowe, nie każdy umie taką upiec. Moja propozycja jest pyszną alternatywą właśnie dla takich osób.
Ananasa i rodzynki skropić rumem i odstawić na ok. 1 godzinę a potem oprószyć mąką ziemniaczaną.
Miękkie masło utrzeć na puch z cukrem zwykłym i waniliowym, cały czas ucierając dodawać po jednym jajku.
Następnie dodać przesianą wraz z proszkiem do pieczenia i solą mąkę oraz mleko. Dodać aromat i bakalie, wymieszać.
Dużą formę na babkę (z kominem) wysmarować masłem i obsypać bułką tartą, przełożyć ciasto (nie więcej niż do 3/4 wysokości formy) i wyrównać powierzchnię.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180 st. C ok. 60 min.. Po przestudzeniu polukrować i ozdobić owocami.
Ślicznie wygląda po przekrojeniu, kolorowo i apetycznie.
Babka, na święta to u mnie obowiązek, może w tym roku zrobię podobną:)
pyszna babka