Biszkopt z delikatną masą, owocami i galaretką

Sposób przygotowania

1. 1

   Rozbić jajka, do białek dodać szczyptę soli, łyżkę wody i ubić na sztywną pianę.

2. 2

   Potem dodać cukier, ubijać. Następnie dodać żółtka, na końcu obie mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia.

3. 3

   Piec 15 - 20 min. w temp. 175 stopni. Po wystudzeniu biszkopt nasączyć herbatą z cytryną.

4. 4

   Śmietanę ubić z cukrem, zagęścić żelatyną rozpuszczoną w 100 ml. wody. Dodać serek mascarpone, wymieszać.

5. 5

   Na biszkopt wyłożyć masę, ułożyć owoce, zalać tężejącą galaretką, przygotowaną zgodnie z przepisem na opakowaniu.