Chinkali
Sposób przygotowania
Ciasto zagnieść z mąki, jajka, oleju i szczypty soli oraz wody w takiej ilości, aby uzyskać gładkie i lśniące ciasto.
Mięso mielone mieszane łączymy z posiekaną cebulką, doprawiamy solą i pieprzem, dolewamy wodę i wyrabiamy gładką masę. Ja od siebie dodałam garść posiekanego świeżego majeranku.
Ciasto rozwałkujemy na cienki placek, wycinamy kółka, na środku krążka kładziemy porcję farszu i zlepiamy malutkie "sakiewki". Gotujemy w dużej ilości osolonej wody.
Bardzo fajne i napewno smaczne.
Ale podobają mi się te sakiewki 🙂
hi hi fajna nazwa 😉