Ciasto na pizzę wg Evi
Sposób przygotowania
Rozpuszczamy drożdże w szklance letniej wody. Do mąki dodajemy sól, olej.......mieszamy i dolewamy rozpuszczone drożdże. Dodajemy resztę wody i wyrabiamy aż ciasto nie będzie kleić się do rąk. Wilgotną ściereczką przykrywamy ciasto na ok 2 godziny aż podwoi objętość. Wyrośnięte ciasto zagniatamy i zostawiamy do ponownego wyrośnięcia. Dzielimy przygotowane ciasto na porcje i rozwałkujemy. Mnie wychodzą z jednego kilograma mąki 6 okrągłe pizze. PS.
Długo wyrabiane ciasto jest trudno rozwałkować........kurczy się, schodzi podczas wałkowania. Na pizze wystarczy więc połączyć dobrze składniki.
Dodając do ciasta mleko wymieszane z woda - brzegi pizzy będą bardziej rumiane po upieczeniu.
Nie zużyte ciasto można zamrozić......najlepiej w gotowych porcjach.
Przyjechały do mnie na wakacje dzieci kuzynki.Myślę,że skorzystam z tego ciasta i zrobię pizze.Dzieciaki się ucieszą .
Słowo się rzekło i pizza gotowa.Ciasto jest ekstra.Wyszło tyle pizzy,ze nakarmiłam stadko głodomorów i jeszcze zostało,ale już wołają,ze to na kolacje.:)
Ja tez zrobie.
Ja jeszcze dodaję troszeczkę cukru do drożdży z wodą aby lepiej drożdże zaczęły działać 😉
ciekwy przepis , napewno wykorzystam go
Dobra pizza, tylko ją robić, a potem jeść.
wkońcu znalazłam dobry przepis na ciasto.
:-)))))))