Domowe drożdżówki z serem

Reklama

Opis przygotowania

Ciasto:
Z mleka,drożdży,cukru i 20 dkg cukru zrobić zaczynkę i odstawić w ciepłe miejsce. Gdy wyrośnie dodać pozostałe składniki i zagnieść ciasto i również odstawić do wyrośnięcia a w tym czasie przygotować masę serową.

Masa serowa:
Ser zmielić w maszynce dodać pozostałe składniki i dokładnie wymieszać na jednolitą masę.

Gdy ciasto będzie wyrośnięte wyłożyć trochę na posypaną mąką stolnicę i rozwałkować na placek o grubości ok 1-1,5 cm. Na nim rozsmarować trochę sera i całość zwinąć w roladę.
Następnie pokroić ją w 1,5 cm placuszki, ułożyć na blaszce i upiec na złoty kolor.
Wierzch drożdżówek przed pieczeniem można posmarować jajkiem roztrzepanym z odrobiną mleka, w tedy po upieczeniu będą miały ładny błyszczący kolor.

Składniki

  • Ciasto:1 kg mąki
  • 25 dkg cukru
  • 8 jajek
  • 1/2 kostki margaryny (stopić)
  • 10 dkg drożdży
  • 1/2 litra mleka
  • Masa serowa:
  • 1/2 kg białego sera
  • 15 dkg masła lub margaryny
  • 20 dkg cukru
  • 3-4 jajka

Podobne przepisy do Domowe drożdżówki z serem