Fasola w chlebie

Sposób przygotowania

Zalej fasolę osolonym wrzątkiem,tak aby cała znalazła się pod wodą i odstaw na całą noc.Następnego dnia odlej wodę.Nalej do garnka świeżą ,zagotuj,posól i wrzuć na wrzątek fasolę.Gotuj ok.20 minut.Fasolę po ugotowaniu odcedź.
Kiełbasę obierz ze skórki i pokrój w plasterki.Mięso umyj,osusz papierowym ręcznikiem i pokrój w kostkę.Plastry szynki lub boczku pokrój na mniejsze kawałki.Cebulę obierz i posiekaj w kostkę.Na patelni rozgrzej olej.Wszystkie składniki smaż 10-15 minut.Pod koniec smażenia dopraw solą,pieprzem,chili oraz papryką.
Do ugotowanej fasoli dodaj składniki z patelni,koncentrat pomidorowy,wymieszaj.Gotuj wszystko razem jeszcze ok.15 minut,od czasu do czasu mieszając.
przygotuj chlebki.W tym celu odetnij wierzchnią część pieczywa,która potem posłuży za "przykrywkę".Miąższ chleba wydrąż,środek posmaruj roztrzepanym białkiem.Chlebki podpiecz 15 minut w piekarniku w temperaturze 130 stopni.Zaraz po wyjęciu wlej do środka danie i od razu podawaj.