Gołąbki siekane

Sposób przygotowania

1. 1

   Ryż ugotować na sypko. Kapustę drobno poszatkować, nasolić i odstawić oby puściła soki. Cebulę obrać drobno pokroić i zrumienić. Z kapusty odcisnąć sok i dodać do niej ryż,cebulę,mięso i wbić jajka. Doprawić do smaku kucharkiem i pieprzem i dokładnie wymieszać.

2. 2

   Na patelni rozgrzać tłuszcz, z masy kapuściano-mięsnej formować "gołąbki". Każdy opanierować w bułce i smażyć z każdej strony.

3. 3

   Usmażone gołąbki włożyć do naczynia żaroodpornego, podlać ok. 2 szklankami wody, przykryć i dusić w piekarniku ok 30 minut. Pod koniec duszenia podlać przecierem pomidorowym rozpuszczonym w 1/2 szklanki wody i dusić jeszcze ok 10 minut.