Reklama

Opis przygotowania

Oczyszczoną i umytą golonkę włożyć do garnka,
zalać wodą,dodać liść laurowy,ziele angielskie,
pieprz czarny ziarnisty,obraną cebulę.Gotować
na małym ogniu 1 godzinę i 20 minut.Po tym
czasie dodać obraną i umyta włoszczyznę,dodać
sól,i pieprz czarny mielony do smaku.Gotować
jeszcze 40 minut.Po tym czasie golonka
powinna być mięciutka,mięso powinno odchodzić
od kości,jeżeli nie dogotować.Spożywać z pieczywem
z dodatkiem musztardy,chrzanu tartego lub w
zestawie obiadowym.

Tak ugotowaną golonkę,po obsypaniu przyprawą,można
podpiec na grillu,w piekarniku.