Gulasz z łopatki
Sposób przygotowania
Mięso opłukać, osuszyć i pokroić w kostkę. Wrzucić na rozgrzany olej i smażyć ze wszystkich stron. W międzyczasie pokroić w ćwierć plastry cebule. Czosnek posiekać. Pod koniec smażenia mięsa dodać cebule z czosnkiem. Chwilę podsmażyć.
Wsypać ziarna pieprzu i ziela angielskiego, dodać listki laurowe. Podlać wodą (nie za dużo-uzupełniać w trakcie duszenia), wsypać Vegetę do gulaszu, podlać winem,wymieszać i dusić pod przykryciem ok. 50-60 minut.
Ja nie zagęszczałam, gdyż rozgotowana cebula nadała odpowiednią gęstość a wody nie dawałam dużo.
Przyprawa do gulaszu jest odpowiednio słona stąd nie dawałam w ogóle soli.
Podałam z kaszą jęczmienną z warzywami w torebkach i ogóreczkiem kiszonym.
ojej jak mi się marzy kasza!! A z takim sosikiem i ogóreczkiem kiszonym to dopiero rewelacja!:):):):)
Ale tylko kasza gryczana 🙂 jakoś za jęczmienną nie przepadam
A ja idę sobie zrobić! Ale z kaszą gryczaną, jęczmienna jakoś mi nie „idzie”.
No coz w Hiszpanii nie ma kaszy:((((A danie bardzo smaczne.
Mmmm… ale smakowity kąsek.
Uwielbiam takie gulasze