Mięso mieszamy z jajkiem, dodajemy buraczki, skrojone bardzo drobniutko ogórki i cebulę. Solimy i pieprzymy do smaku, polecam dodać też trochę maggi dla wzmocnienia i zmienienia smaku. Dodajemy bułkę tartą, tak aby wszystkie składniki ładnie się połączymy. Smażymy na rumiano na rozgrzanym oleju.
Resztę buraczków można wykorzystać jako surówkę do obiadu.