Pączki

Reklama

Opis przygotowania

Do miski rozkruszyć drożdże. Dodać pozostałe składniki, dokładnie wymieszać i odstawić do wyrośnięcia. Kiedy ciasto podwoi swoją objętość, wyjmujemy na stolnicę, rozprowadzamy rękami na grubość ok 2 cm i wykrawamy szklanką krążki. Na każdy krążek wkładamy marmoladę i zlepiamy tak, aby marmolada nie wydostawała się na zewnątrz. Zostawiamy pączki do wyrośnięcia, przykrywając je ściereczką. W tym czasie rozgrzewamy tłuszcz. Tłuszcz jest gotowy kiedy wrzucony okruszek ciasta nie opada na dno, lecz skwierczy. Wtedy wkładamy pączki, smażąc je z obydwu stron. Następnie wyjmujemy, osączamy na papierowych serwetkach a po ostygnięciu posypujemy cukrem pudrem.

Składniki

  • 50 dag mąki tortowej3 żółtka
  • 1 jajko całe
  • ćwierć szklanki cukru
  • 1/3 szklanki oleju
  • niepełna szklanka ciepłego mleka
  • 7-8 dag drożdży
  • pół kieliszka wódki
  • szczypta soli
  • pół zapachu pomarańczowego
  • tłuszcz do smażenia
  • cukier puder do posypania

Podobne przepisy do Pączki