Placki ziemniaczane kapustą i kurkami
Sposób przygotowania
Zrobione przez męża.
Ścieramy na tarce ziemniaki, razem z cebulą, do tego wyciskamy czosnek. Kapustę kwaszoną odsączamy dokładnie i siekamy. Dodajemy do masy ziemniaczanej. Wbijamy jajko, mieszamy całość, dodajmy mąkę ziemniaczaną. Sól, pieprz i ziarna słonecznika i dyni. Rozgrzewamy olej smażymy placki. Na maśle rozgrzanym smażymy kurki, posypując solą i pieprzem. Na placek dajemy
warstwę kurek, przykrywamy drugim plackiem. Można polać (lub dodać osobno) kwaśną śmietanę. Ewentualnie do kurek smażonych można dodać śmietanę i zrobić sos kurkowy i nim przełożyć placki. Lub jeden placek polać takim sosem. Pychota. Najlepsze placki jakie jadłam:)
mniam ale te placuszki muszą być dobre…