Polędwiczka wieprzowa duszona z jabłkami i cebulą
Sposób przygotowania
Polędwiczki umyć,osuszyć pokroić na mniejsze
porcje,rozbić ręką nie używając tłuczka.Oprószyć
solą i mąką.Osmażyć na silnie rozgrzanym tłuszczu
ze wszystkich stron,przełożyć do garnka wlewając
tłuszcz ze smażenia.Osypać kminkiem lub majerankiem wlać kilka łyżek wody dusić do
miękkości,wyparowany sos uzupełniać wodą.Po koniec
duszenia dodać pokrojoną w krążki cebulę i obrane
(gniazda nasienne usunąć)poszatkowane jabłka.
Dusić razem.Gdy mięso jest miękkie,sos osolić,
przetrzeć dodać mąkę rozrobioną z niewielką ilościa wody zagotować (zagęszczenie sosu).
Pycha,uwielbiam 🙂
Robiłem pierwszy raz,ale też jestem zachwycony.
O,takie coś to ja też lubię 🙂
Jest rewelacyjnie smaczne,nawet się nie spodziewałem.