Tzatziki / Cacyki /
Sposób przygotowania
Obrany ogórek zetrzeć na tarce na dużych oczkach w wiórki, ogórek trzymamy prostopadle do tarki, by wiórki były krótkie. / odstawić na 15 minut / po tym odsączyć go z soku.
Do potartego ogórka dadać twarożek, jogurt, śmietanę, posiekany czosnek, olej, ocet, szczypiorek, koperek i przyprawić solą i pieprzem. / dokładnie wymieszać /. Przed podaniem schłodzić w lodówce.
Robię bez octu i oleju.
Mąż mojej mieszkającej w Australli siostrzenicy jest Grekiem,jego
rodzice prowadzą w Melbourne grecką restaurację i od niej
dostałem przepis na grecki sos jogurtowy „tsatsiki” którego przepis
znajdziesz w moich przepisach.Pozdrawiam.