Roladki drobiowe z mozzarellą i pomidorami
Sposób przygotowania
Mięso opłukać,osuszyć.Każdy filet naciąć wzdłuż tworząc kieszeń.Brzegi rozciętego mięsa lekko rozbić tłuczkiem.
Nacięcie lekko osolić,włożyć po plasterku pomidora suszonego i sera mozzarella.Zawinąć brzegi (rozklepane tłuczkiem do mięsa).Oprószyć oregano,solą,pieprzem ziołowym i panierować w jajku i bułce tartej.
Smażyć na rozgrzanym oleju ze wszystkich stron, aby mięso się w środku dosmażyło.Można na wszelki wypadek dopiec w mikrofalówce lub piekarniku.
Bardzo smaczne takie roladki to zawsze jakas odmiana filetow z kurczaka w panierce.