Prosta sałatka pomidorowa
Sposób przygotowania
Pomidor (1 na osobę) sparzyć wrzątkiem,zdjąć skórkę,pokroić na plasterki ułożyć na talerzu.
obraną cebulę pokroić w drobną kostkę,posypać
pomidory.Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Odstawić na godzinkę,spożywać.
Bardzo prosta,często goszcząca na moim stole sałatka ,do śniadań,obiadów,kolacji.Teraz pomidory mamy cały rok,choć smak
może nie ten.W dawniejszych czasach przyrządzałem tę sałatkę z
pomidorów mrożonych.
Oczywiście mówiąc o dawnych czasach miałem na myśli zimę,kiedy
pomidory były dostępne jedynie w postaci mrożonek,koncentratów i
soków.Nawet Michnikowski śpiewał „adios pomidory,adios ulubione,
sałatki nie jedzone,przez calusieńki rok”.