Puszysty tort serowy

Sposób przygotowania

1. 1

   1.Białka ubijamy z solą na sztywną pianę.Dodajemy cukier oraz żółtka,wlewamy ocet i mieszamy.Wsypujemy mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie mieszamy.Ciasto wlewamy do tortownicy i pieczemy ok.35 minut w temperaturze160-180 stopni.Studzimy,i nie zdejmując obręczy tortownicy,dookoła biszkoptu układamy herbatniki.

2. 2

   2.Masa 1:masę krówkową ucieramy z masłem.Rozsmarowujemy na biszkopcie.

3. 3

   3.Do wysokiego naczynia wlewamy schłodzone mleko.Wsypujemy sernik,miksujemy 3-4 minuty,wylewamy na masę krówkową.Wiśnie układamy na masie serowej.Galaretkę rozpuszczamy w szklance wrzątku.Gdy zacznie tężeć wylewamy na ciasto.Chłodzimy.