Sok z jeżyn
Sposób przygotowania
Do dużych słoików wsypujemy warstwę cukru, warstwę jeżyn i tak do napełnienia słoika, pierwsza warstwa na dnie i ostatnia na gorze musi być cukier (na 1kg owoców 2 kg cukru).
Słoiki ustawiamy w słonecznym miejscy np. na parapecie okna na kilka dni. Kiedy sok puści, część cukru się rozpuści a reszta idzie na dno, owoce i sok na górę, sok przecedzamy przez gęste sito lub gazę.
Wlewamy do garnka i zagotowujemy, jeśli jest mało słodki dosładzamy. Gotujący wlewamy do słoiczków, zakręcamy i stawiamy do góry dnem aby się zassały.
Pychota ! Od razu przypominają mi się wakacje na wsi, gdzie po każdej wyprawie do lasu dosypywało się jeżyn do słoja.
Oj tak:)
Robię taki sok ,ale jestem bardziej leniwa i załatwiam sprawę sokownikiem.
Sok super.
pyszny a z jerzyn jeszcze nie piłam więc muszę zrobić
Bardzo zdrowy jest taki sok i też go robiłam z 3 lata temu.
Robię co roku i polecam.