Szynka duszona z cebulą i grzybami

Reklama

Opis przygotowania

Grzyby pokruszyć, zalać ciepłą wodą, moczyć 2-3 godziny a następnie gotować w tej samej wodzie ok. 30 min.. Mięso lekko rozbić tłuczkiem, oprószyć solą i pieprzem, oprószyć cienko mąką. Cebulę obrać, pokroić w ćwierć plasterki albo kostkę. Na patelni rozgrzać 1-2 łyżki oleju, zrumienić mięso, przełożyć na talerz a na tę samą patelnię wlać 1-2 łyżki oleju i zeszklić cebulkę, włożyć z powrotem mięso, wlać grzyby z wodą , w której się gotowały. Całość dusić aż mięso będzie miękkie. Podawać z ziemniakami albo kluseczkami.

Składniki

  • 6 grubych plastrów surowej szynki wieprzowej,1-2 cebule,
  • 1 garść grzybków suszonych, użyłam suszonych, krojonych poćców,
  • do smaku: sól, pieprz mielony,
  • 3-4 łyżki oleju,
  • kilka łyżek mąki pszennej

Podobne przepisy do Szynka duszona z cebulą i grzybami