Torrijas (ciastka z bułki wrocławskiej)
Sposób przygotowania
Mleko gotujemy z cynamonem i cukrem mieszając (taka ilość aby było słodkie) resztę cukru zostawiamy.
Bułkę kroimy w kromki o grubości 2 cm. Układamy je do naczynia i zalewamy mlekiem wcześniej schłodzonym.
Kromki kiedy będą dobrze namoczone obtaczamy w jajkach wcześniej ubitych i smażymy na oleju dobrze rozgrzanym z dwóch stron.
Kiedy będzie zrumienione wyjmujemy i szybko obtaczamy w cukrze. Odkładamy na talerz z ręcznikiem papierowym i studzimy. Podajemy zimne.
Dziwne te ciastka ale warto wyprobowac.