Żołądki Drobiowe jak Flaczki
Sposób przygotowania
Do rozpuszczonej kostki rosołowej wrzucamy żołądki, liść laurowy, ziele angelskie i gotujemy do miękkości. Ugotowane żołądki kroimy w plastry, marchewkę i pietruszkę ścieramy na tarce na dużych oczkach i spowrotem wszystko wrzucamy do wywaru z żołądków. Żołądki i jarzyny gotujemy jeszcze chwile żeby jarzyny się ugotowały, przyprawiamy do smaku.
Cebulę kroimy drobno i smażymy na oleju i maśle na słomkowy kolor, dodająć około 2 łyżeczki mąki i robimy pływającą zasmażkę ( nie bać się nie zrobią się kluchy ) zasmażka musi być pływająca.
Żołądki i jarzynki są już miękkie i doprawione do nich dodajemy zasmażkę / mieszamy.
Jadłam podobne na poprawinach wesela brata ciotecznego.Bardzo wszystkim smakowały.Teraz ja zrobię na kolejna imprezę.
pycha uwielbiam takie jedzonko …..
O to coś dla mojego męża , on jest smakoszem Flaczków i tym podobnych , przepis zabieram do ulubionych , jak pokaże mężowi to zaraz będzie zrób mi takie he heee 🙂
a czy mógłbyś napisać co to jest Ostra chilisauce czy to jakaś odmiana chili , czy jest bardzo ostra i czy można ją dostać u nas w Polsce , albo ewentualnie czym ją można zastąpić pytam bo pierwszy raz się z tym spotkałam ,
Tak Chilisauce jest ostra i musisz ostroznie dozowac. Sprawdzalem w Google jest jej co niemiara ale niestety opis nie po Polsku ale jestem pewien ze cos podobnego znajdziesz zeby ja zastapic. Pozdrawiam i zycze smacznego Pa !